柴火锅炒鸭肉的做法

🍲柴火锅炒鸭肉,家常美味轻松做！

🥘食材准备：

1. 鸭肉：500克
2. 柴火：适量
3. 青红椒：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量

🍲做法步骤：

1. 鸭肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 青红椒洗净，切丝；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸭肉,翻炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
5. 倒入适量的酱油,翻炒均匀。
6. 放入青红椒丝,炒至断生。
7. 加入适量的柴火,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味,炒匀即可出锅。

🌟小贴士：

1. 鸭肉在腌制时，可以加入一些白糖,使鸭肉更加鲜嫩。
2. 柴火不宜过多,以免炒出来的鸭肉过于油腻。
3. 炒鸭肉时，火候要掌握好,以免炒糊。

🍲美味佳肴，柴火锅炒鸭肉，简单易学，营养丰富，快快动手做起来吧！🍲🌟