🌱新蒜头炒肉丝，家常美味,这样做超好吃！
新蒜头炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的厨房新手，下面就来教大家如何将这道菜做得色香味俱佳,让人垂涎欲滴！
🌱【准备食材】
- 新蒜头：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌱【烹饪步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；新蒜头去外皮，切成薄片；青红椒去籽切丝；生姜切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
爆香蒜头：锅中留少许油，放入新蒜头片和姜丝，小火煸炒至蒜头片微黄,出香味。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,与蒜头片一起翻炒。
回锅肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与蒜头片、青红椒丝一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、生抽和少许老抽调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌱【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 蒜头不要炒得太久,以免失去香味。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
新蒜头炒肉丝，简单几步，家常美味即刻呈现！快来试试这道菜，让你的家人朋友都赞不绝口吧！👨🍳🍲🌿