🍖牛肉青瓜炒蒜薹，家常美味轻松做！
牛肉青瓜炒蒜薹是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉：150克
- 青瓜：1根
- 蒜薹：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 青瓜洗净,切成薄片；蒜薹洗净，切成段；生姜、大蒜、葱切成末。
- 热锅凉油,油热后下入生姜、大蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入青瓜片和蒜薹段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出来的菜口感更佳。
牛肉青瓜炒蒜薹是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，学会这道菜，你就可以在家里轻松享受美味佳肴啦！快动手试试吧！🎉🍽️