炒豇豆小米椒，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜豇豆500克、小米椒适量、大蒜几瓣、生抽、盐、食用油。
准备食材：将豇豆洗净，切成小段；小米椒洗净，切成小段；大蒜去皮,切成蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末,煸炒出香味。
加入豇豆：将切好的豇豆放入锅中,大火翻炒至豇豆表面微微变软。
加入小米椒：将小米椒放入锅中，与豇豆一起翻炒,使小米椒的辣味释放出来。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至豇豆熟透，小米椒辣味适中时，即可出锅装盘。🍲
炒豇豆小米椒的关键在于火候的控制和调味的把握,以下是一些小贴士：
- 火候：全程保持大火翻炒，这样可以使豇豆快速变软,同时保持小米椒的辣味。
- 调味：生抽和盐的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加小米椒的数量。
- 技巧：在炒制过程中，可以适当加入一些清水，帮助豇豆熟透,同时保持菜肴的鲜嫩口感。
这样一道美味的炒豇豆小米椒就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🌶️🍳