🌶️豇豆炒碎肉,这样做才美味无比🍲
豇豆炒碎肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，想要炒出美味的豇豆炒碎肉，以下这些小技巧你可得收好了哦！👇
🌟选材准备：
- 新鲜豇豆：选择颜色鲜绿、质地嫩滑的豇豆。
- 碎肉：选用猪肉、牛肉或鸡肉均可,根据个人口味选择。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、蒜末、姜末、食用油等。
🌟炒制步骤：
- 将豇豆洗净切成小段，碎肉切成小丁，蒜末、姜末切好备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入碎肉，炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、糖调味。
- 炒匀后，放入豇豆段,翻炒均匀。
- 调小火，盖上锅盖焖煮几分钟，让豇豆熟透,汤汁收浓。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 豇豆不宜炒得太久，以免变黄变老,口感变差。
- 碎肉可以先腌制一下，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉,让肉质更加鲜嫩。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
豇豆炒碎肉简单易做，美味可口，是一道家常好菜，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🌽🍲