牛肉炒萝卜条是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下牛肉炒萝卜条的具体做法。
🍲【准备食材】
- 牛肉 200克
- 白萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精等调味品适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成条状，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 白萝卜去皮切成条状，青红椒切成圈，大蒜、生姜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入牛肉条，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入萝卜条翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 翻炒均匀后，倒入炒好的牛肉条,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,翻炒片刻。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅前加入鸡精调味即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉要选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 萝卜条可以提前用清水浸泡一下,去除辛辣味。
- 炒萝卜条时，火候不宜太大，以免萝卜条变软,影响口感。
牛肉炒萝卜条色泽诱人，肉质鲜嫩，萝卜条爽脆可口，是一道营养丰富、老少皆宜的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的牛肉炒萝卜条！🍲🌿🍴