🌶️素炒辣子木耳，美味又简单的家常菜🍲
在我们的日常生活中,家常菜是我们餐桌上不可或缺的一部分，而素炒辣子木耳，作为一道简单易做、美味可口的菜肴，深受广大食客的喜爱，如何炒出一道好吃的素炒辣子木耳呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 木耳 100克
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；辣椒洗净切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
3️⃣ 加入辣椒丝，翻炒至辣椒丝表面微微发黄。
4️⃣ 放入木耳，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至木耳变软，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
木耳泡发时,可用温水泡发，这样泡发速度快，口感更佳。
木耳炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
辣椒可以根据个人口味适量调整。
葱、姜、蒜的用量可以根据个人喜好调整。
素炒辣子木耳是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的素炒辣子木耳，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份美味！🥰🌶️🍲