🍲 手工炒沙河粉，美味如此简单！
沙河粉,又称河粉，是一种广东地区非常受欢迎的面食，手工炒沙河粉，不仅保留了食材的原汁原味，更是将传统与创意完美结合，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出一盘美味可口的手工炒沙河粉吧！🌟
🍳 准备食材：
- 沙河粉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油 适量
🌱 制作步骤：
- 将沙河粉放入盆中,加入适量的温水浸泡约10分钟，使其变软。🍲
- 将猪里脊肉切成细丝,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。🍖
- 青菜和胡萝卜洗净切丝备用。🥬
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉丝，翻炒至变色。🍳
- 加入胡萝卜丝和青菜,快速翻炒均匀。🥕
- 将泡软的沙河粉放入锅中,用筷子轻轻拌匀，让每一根沙河粉都裹上酱汁。🍲
- 加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🍲 炒沙河粉的技巧：
- 沙河粉泡软后,一定要沥干水分，否则炒出来的沙河粉会黏在一起。
- 炒沙河粉时,火候要大，动作要快，这样炒出来的沙河粉口感才会更加劲道。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 美味出锅，一盘色香味俱全的手工炒沙河粉就呈现在眼前了！快和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️
手工炒沙河粉,简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！相信你一定能炒出属于自己的味道！👍