🌿韭菜炒腐竹正宗做法,让你回味无穷！
🌿韭菜炒腐竹，是一道色香味俱佳的传统家常菜，韭菜的清香与腐竹的软糯相得益彰，让人回味无穷，下面,就让我为大家分享这道菜的正宗做法吧！
🌟食材：
- 韭菜：200克
- 腐竹：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟步骤：
- 韭菜洗净，切成3厘米长的段；腐竹提前用水泡发，切成段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腐竹,翻炒至腐竹表面微黄。
- 放入韭菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至韭菜变软，出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 腐竹泡发时，最好用温水，这样泡发速度快,口感更佳。
- 炒韭菜时，火候要大，动作要快，以免韭菜炒老了,失去口感。
- 韭菜和腐竹的配比可以根据个人口味调整,喜欢韭菜多些的朋友可以适当增加韭菜的量。
🌿韭菜炒腐竹，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍲🍲🍲