鲜花椒炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鲜花椒炒瘦肉吧！🍲
准备好以下食材：瘦肉150克、鲜花椒适量、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
瘦肉切片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
鲜花椒洗净，沥干水分，备用。🌿
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🍲
加入鲜花椒，继续翻炒，让花椒的香气充分释放。🌿
炒至瘦肉熟透，加入少许生抽提鲜，翻炒均匀。🍲
出锅前，根据个人口味加入适量盐和糖调味。🍴
美味的鲜花椒炒瘦肉就完成啦！😋
炒制过程中,注意以下几点：
瘦肉切片时，尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。🍲
腌制瘦肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，同时也能锁住肉汁。🍖
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，这样炒出的菜肴更加香浓。🌶️
炒制过程中，火候要适中，以免肉片炒糊。🔥
鲜花椒的量可以根据个人口味调整，喜欢花椒味重的可以多放一些。🌿
鲜花椒炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快来试试吧！😉🍲