🌶️清炒甜椒炒肉做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——清炒甜椒炒肉，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我们一起来看看清炒甜椒炒肉的做法大全吧！🎉
🌟食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 甜椒 2个（红、黄、绿各一个）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌟做法步骤：
1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟；甜椒去籽切块，大蒜和生姜切片备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
3️⃣炒香调料：锅中留少许油，放入蒜片和生姜片爆香。
4️⃣炒甜椒：将甜椒块放入锅中，翻炒至表面微黄。
5️⃣回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与甜椒一起翻炒。
6️⃣调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 甜椒可以根据个人口味选择不同颜色,颜色搭配更加美观。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片变硬。
🍲清炒甜椒炒肉，色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的清炒甜椒炒肉！🌈🍳