孜然羊肉炒软饼是一道色香味俱全的传统美食，深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍一下孜然羊肉炒软饼的做法，让你在家也能轻松享受美食的乐趣！🍲
🌟食材准备：
- 羊肉 200克
- 面粉 200克
- 孜然粉 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉 适量
- 青红椒、洋葱、香菜 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
将羊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉,腌制10分钟。
面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
醒发好的面团搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。
热锅凉油，将软饼放入锅中，中小火煎至两面金黄,取出备用。
锅中留少许油，放入腌制好的羊肉片,翻炒至变色。
加入孜然粉、青红椒、洋葱、香菜,继续翻炒均匀。
将煎好的软饼放入锅中，与羊肉一起翻炒,使软饼充分吸收羊肉的香味。
翻炒至软饼熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
羊肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的羊肉口感更佳。
面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
煎软饼时，火不宜太大,以免煎糊。
孜然粉的用量可根据个人口味调整。
一道美味的孜然羊肉炒软饼就完成了！🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤