羊肉炒蘑菇，是一道简单又美味的家常菜。😊下面就来分享一下,如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
准备好食材：新鲜的羊肉、蘑菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜等。🍖🍄
- 羊肉切片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。🍲
- 蘑菇洗净切片，青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。🌶️🧄🧄
- 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末爆香。🌶️🧄🧄
- 加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。🍖
- 下入蘑菇片，继续翻炒。🍄
- 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。🌶️🌶️
- 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 羊肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的肉片更嫩。
- 蘑菇切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的蘑菇更入味。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样炒出来的菜才会更加鲜嫩可口。
羊肉炒蘑菇，色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴。😋快来试试吧！🎉🎉