🍲江西炒麻辣米酒，美味可口的家常菜🍲
江西炒麻辣米酒是一道具有地方特色的美食,以其独特的口感和麻辣鲜香深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下江西炒麻辣米酒的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 米酒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 青蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【做法步骤】
- 将米酒倒入锅中,加入适量的清水，煮沸后转小火煮制5分钟，使其中的杂质沉淀。
- 将煮好的米酒倒入碗中,加入鸡蛋，搅拌均匀，使其形成蛋花状。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入青红椒和青蒜,翻炒均匀。
- 将煮好的米酒倒入锅中,加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 将蛋花倒入锅中,轻轻翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 选择优质的米酒,口感更佳。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
- 麻辣口味可以根据个人喜好调整,适量添加豆瓣酱。
江西炒麻辣米酒色泽诱人,口感麻辣鲜香，非常适合搭配米饭食用，这道美食不仅美味可口，而且制作简单，快来看看吧！🍲🌶️🍷