🍖糯米饭炒鸡丁，美味家常菜的烹饪秘诀🍳
糯米饭炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的烹饪方法吧！🔍
我们需要准备以下食材：
- 糯米饭：适量
- 鸡胸肉：300克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪：
准备食材：将鸡胸肉切成丁，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟，青红椒切成丁，葱姜蒜切末备用。
炒糯米饭：锅中倒入适量食用油，加热后放入糯米饭，用铲子翻炒均匀，炒至糯米饭散开，颜色微黄，盛出备用。
炒鸡丁：锅中再次倒入食用油，油热后放入腌制好的鸡丁，用中火炒至鸡丁变色，捞出备用。
炒配菜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入青红椒丁，快速翻炒均匀。
合并食材：将炒好的糯米饭和鸡丁倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材充分混合，糯米饭和鸡丁都裹上酱汁，即可出锅装盘。
小贴士：
- 糯米饭不宜炒得太久,以免变得干硬。
- 鸡丁腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 炒鸡丁时火候不宜太大,以免外焦里生。
这样,一道美味的糯米饭炒鸡丁就完成了！🎉快和家人一起享受这道美食吧！🍽️