南瓜怎么炒腊肠才好吃🍈🌟
南瓜与腊肠的搭配,简直是家常菜中的绝配！两者口感互补，营养均衡，炒出来的菜肴色泽诱人，香气扑鼻，下面就来教大家如何炒出一道美味的南瓜腊肠🍲。
🔍【准备食材】
- 南瓜 1个（约500克）
- 腊肠 3根（约150克）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老抽 1小勺
- 生抽 1小勺
- 白胡椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片；腊肠切片；葱切段，姜切丝。
- 热锅冷油,油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出油。
- 将煎好的腊肠取出,留底油在锅中，放入葱段和姜丝爆香。
- 加入南瓜片,翻炒至南瓜片微微变软。
- 把煎好的腊肠重新放入锅中,加入适量的盐、老抽、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 炒至南瓜片完全熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 南瓜选择外皮光滑、颜色鲜亮的，这样口感更佳。
- 腊肠切片时,可以斜着切，这样炒出来的腊肠更加美观。
- 煎腊肠时,火不宜太大，以免腊肠煎糊。
- 南瓜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
这样一道色香味俱全的南瓜炒腊肠就完成了！🎉不仅美味，而且简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍲