🌿芹菜炒鹅头颈——美味家常菜的制作方法🍲
芹菜炒鹅头颈是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌿【食材准备】
- 鹅头颈：1个
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 鹅头颈清洗干净,切成小块，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。
- 芹菜洗净,切成段；生姜切片，蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入鹅头颈块,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，使调料充分附着在食材上。
- 炒至芹菜断生,鹅头颈熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水可以去除鹅头颈的血水和腥味,使口感更佳。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【美味分享】芹菜炒鹅头颈是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，它不仅适合家庭聚餐，也适合上班族带饭，快来试试这道美味的家常菜吧！🎉
🌿【芹菜炒鹅头颈的制作方法简单易学，口感鲜美，希望大家喜欢这道菜，祝大家烹饪愉快！🎉🍲