🐷【家常美味】炒猪肝的做法,让你一学就会！
猪肝，作为一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素A、B族维生素等，对于增强身体免疫力、改善视力都有着很好的作用。😊就让我来为大家分享一道简单美味的炒猪肝做法,让你在家也能轻松享受到这道佳肴！
🔥【材料准备】
- 猪肝 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】
- 将猪肝清洗干净，切成薄片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。🍲
- 大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝，葱切段备用。🌶️
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，炒至猪肝片表面微焦。🥘
- 加入大蒜片和生姜丝，继续翻炒出香味。🌶️
- 再加入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀。🍅
- 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。🍲
🎉【小贴士】
- 猪肝在腌制时加入淀粉,可以使其更加嫩滑。
- 炒猪肝时要快速翻炒,以免猪肝变老。
- 猪肝不宜炒太久,以免营养流失。
快来动手尝试一下吧！一道色香味俱全的炒猪肝，绝对能满足你对美食的渴望。🤤和家人朋友一起分享这份美味，相信会成为你们餐桌上的常客哦！😉🍴