🍲牛肉里炒笋丝，美味佳肴轻松做！
牛肉里炒笋丝是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的牛肉里炒笋丝吧！🤩
我们需要准备以下食材：牛肉、笋丝、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将牛肉切成细丝,用料酒、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。🍖
笋丝洗净,切成适当长度；青椒、红椒去籽，切成丝；蒜、姜切成末。🍅🌶️
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。🍖
放入笋丝,继续翻炒，使牛肉和笋丝充分混合。🍲
加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。🌶️
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。🍲
出锅前,撒上葱花提香。🌿
炒好的牛肉里炒笋丝色泽鲜艳,口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道非常受欢迎的佳肴。🎉
下面是炒牛肉里炒笋丝的小贴士：
腌制牛肉时,加入适量的水淀粉可以使肉质更加鲜嫩。
翻炒时,火候要大，动作要快，以免牛肉变老。
加入适量的糖可以提鲜,使菜肴更加美味。
最后勾芡时,要适量，以免过于浓稠。
就动手试试这道美味的牛肉里炒笋丝吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！👩🍳🍲