🌿🥩油菜炒猪肉丝，美味家常菜的做法分享！
油菜炒猪肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,色泽诱人，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 新鲜油菜 300克
- 猪里脊肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
将猪肉切成细丝,加入适量的生抽、老抽、水淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
油菜洗净,切成细丝；姜蒜切末备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜蒜末爆香。
下入油菜丝,快速翻炒至变软。
将炒好的猪肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🌿小贴士：
- 猪里脊肉比较嫩,腌制时不要放太多盐，以免影响口感。
- 油菜炒至断生即可,过熟会失去口感。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持菜品的鲜嫩。
油菜炒猪肉丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人带来美味佳肴！🍲🎉