🌿【芥菜炒芽豆做法大全】家常美味,简单易学！
芥菜炒芽豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍一下芥菜炒芽豆的做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴！
🌿【材料准备】
- 芥菜：适量
- 芽豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 芥菜洗净，切成小段；芽豆去筋，洗净备用。2️⃣ 生姜切片，蒜切末备用。3️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入姜片和蒜末爆香。4️⃣ 放入芥菜段，快速翻炒均匀，炒至芥菜变软。5️⃣ 加入芽豆，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。8️⃣ 出锅装盘,一道美味的芥菜炒芽豆就完成了！
🌿【小贴士】
- 芥菜炒芽豆时，火候要大，翻炒要快,以免菜变黄变老。
- 芥菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 芽豆要提前焯水，去除豆腥味,口感更佳。
🌿【变花样】
- 可以根据个人口味，加入适量的干辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
- 也可以将芥菜换成其他蔬菜，如油菜、菠菜等,丰富菜品种类。
芥菜炒芽豆是一道简单易学的家常菜，希望大家都能尝试制作，享受美味的同时，也为自己和家人带来健康。🍽️🌿