🌱🥩 潮汕炒春笋炒肉的做法，家常美味不可错过！
🌱春笋，是春天里最受欢迎的蔬菜之一，其脆嫩口感和清甜味道让人欲罢不能，而潮汕炒春笋炒肉，更是家常菜中的一道佳肴，下面，就让我们一起学习这道美味的潮汕炒春笋炒肉的做法吧！
🥩【食材】
- 春笋 300克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌱【做法】
- 春笋去壳,洗净后切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入腌制好的肉片,翻炒至肉片变色。
- 加入春笋片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至春笋片熟透,出锅即可。
🥩【小贴士】
- 春笋切片时,可以先焯水去掉涩味，这样炒出来的春笋口感更佳。
- 肉片腌制时,可以加入少许油，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒春笋炒肉时,火候不宜过大，以免春笋变黄，影响口感。
🌱潮汕炒春笋炒肉，是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲