脆骨炒香干芹菜炒🍳——家常美味新搭配
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望在厨房里找到一种简单快捷而又美味的烹饪方式，就为大家带来一道家常美味——脆骨炒香干芹菜炒🌿，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
🍖脆骨炒香干：我们需要准备新鲜的脆骨和香干，脆骨可以选择猪脊骨或者猪排骨，这样肉质鲜美，骨头香脆，香干则是豆腐干的一种，口感劲道，香味浓郁。
- 将脆骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖至肉质酥软。
- 香干切成薄片,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
🌿芹菜炒制：我们准备芹菜，新鲜的芹菜叶子翠绿，口感清脆，富含丰富的营养，将芹菜洗净，切成段备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和姜片爆香。
- 放入焯好水的香干片,翻炒至两面微黄，加入适量的生抽、老抽调色调味。
- 再放入炖好的脆骨,翻炒均匀，让脆骨充分吸收香干和调料的香味。
- 最后放入切好的芹菜段,快速翻炒至芹菜断生，即可出锅。
🍲美味出锅：这道脆骨炒香干芹菜炒🍲不仅色香味俱佳，而且营养丰富，脆骨的香脆与芹菜的清脆相得益彰，香干则起到了提鲜的作用，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪。
快来试试这道脆骨炒香干芹菜炒吧,相信它会成为你餐桌上的新宠！🌟🍽️