🌟芸豆炒肉清炒做法大全🌟
大家好！今天我要为大家分享一道家常美食——🍲芸豆炒肉🍲，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下芸豆炒肉的清炒做法大全吧！🎉
芸豆炒肉清炒做法大全
准备食材
- 芸豆：200克
- 猪里脊肉：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
处理食材：将芸豆去筋，洗净，切成小段；猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入姜末、蒜末、葱花炒香。
炒芸豆：将切好的芸豆放入锅中，翻炒均匀,炒至芸豆表面微微发软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与芸豆一起翻炒。
调味：加入适量酱油、盐，翻炒均匀,使肉片和芸豆充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至肉片熟透，芸豆变软,即可出锅装盘。
小贴士
- 芸豆炒肉时，肉片要提前腌制,这样可以使肉片更加入味。
- 炒芸豆时，注意火候,以免炒糊。
- 芸豆炒肉可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
🌟 芸豆炒肉清炒做法大全就分享到这里啦！希望你们都能做出一道美味的芸豆炒肉，和家人朋友一起共享美食时光！祝大家用餐愉快！🍽️🍻