饭店鸡丁炒毛豆是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：鸡胸肉、毛豆、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
鸡胸肉洗净切成丁，加入少许生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
毛豆洗净，胡萝卜、青椒洗净切成丁，葱、姜、蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入鸡丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入毛豆、胡萝卜、青椒丁,翻炒均匀。
将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
鸡丁腌制时,加入水淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
炒毛豆时，加入胡萝卜和青椒可以使菜品更加丰富,营养也更加均衡。
勾芡时，加入适量的水淀粉,使菜品更加滑嫩。
炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
鸡丁炒毛豆是一道色香味俱佳的佳肴，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合，快来动手试试吧！🎉
饭店鸡丁炒毛豆是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试这道美味的菜品，为家人和朋友带来不一样的味蕾享受吧！🍽️🍽️