🌿洋葱猪肉炒木耳,家常美味轻松做🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱猪肉炒木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪肉 200克
- 洋葱 1个
- 木耳 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒，腌制10分钟,让肉片更加入味。
- 洋葱去皮切成丝,生姜和大蒜切成末备用。
- 木耳提前用水泡发,洗净后切成丝。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留少许油，下入洋葱丝、姜末和蒜末,翻炒出香味。
- 将木耳丝放入锅中,与洋葱一起翻炒。
- 然后将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,快速翻炒均匀。
- 炒至所有食材都熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 洋葱丝不要切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
- 木耳泡发时，可以加入少许盐,有助于去除杂质。
- 炒制过程中，火候要适中,以免食材炒焦。
这道洋葱猪肉炒木耳不仅简单易做，而且口感丰富，营养均衡，快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥰祝大家烹饪愉快,美食享用！