🍖🍄🥔 排骨木耳炒土豆丝的做法,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常菜——排骨木耳炒土豆丝的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨：300克
- 木耳：50克
- 土豆：2个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,煮至排骨熟透。
木耳提前泡发，洗净，切成丝；土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
葱切段,姜蒜切片。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入排骨翻炒，加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
加入木耳丝和土豆丝,快速翻炒均匀。
加入适量的鸡精，翻炒均匀,炒至土豆丝熟透。
出锅前撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
【小贴士】
排骨炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
土豆丝要切得细一些,便于入味。
炒土豆丝时，要快速翻炒,以免土豆丝变黑。
可以根据个人口味适量调整调料。
🍖🍄🥔 排骨木耳炒土豆丝的做法就分享到这里啦！希望大家喜欢这道美味又简单的家常菜！快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥳