🌿芹菜炒肉炒西兰花的家常做法🍲
芹菜炒肉炒西兰花,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会这道美味的菜肴！
🍳【食材准备】
- 芹菜：200克
- 猪肉：150克
- 西兰花：1朵
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜、猪肉、西兰花洗净，切成适当大小的段或片，生姜、大蒜切片备用。
- 腌制猪肉：将猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 焯水西兰花：锅中加水烧开，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出备用。
- 炒芹菜：锅中倒入适量的食用油，放入生姜、大蒜炒香，然后加入腌制好的猪肉，炒至变色。
- 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入西兰花：将焯好水的西兰花放入锅中，与芹菜、猪肉一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀，炒至食材熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芹菜焯水可以去除草酸,减少对人体的++。
- 猪肉腌制可以增加口感和风味。
- 炒菜时火候要适中,以免食材炒糊。
一道美味的芹菜炒肉炒西兰花就完成了！🎉这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素等多种营养成分，适合全家享用，快动手试试吧！🌟