鲜鱿鱼炒肉末是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜吧！🍲
准备好食材：鲜鱿鱼1只、猪肉末150克、青椒1个、红椒1个、大葱1根、生姜1小块、蒜瓣2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
鱿鱼处理：将鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成细丝，大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎，青椒、红椒切丝备用。🦑🥬🔪
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜瓣爆香。🍳🌶️
下肉末翻炒：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色。🥩
加入鱿鱼丝：将切好的鱿鱼丝放入锅中，与肉末一起翻炒。🦑
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
下青红椒丝：将青椒丝、红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。🥬🔴
水淀粉勾芡：在锅中加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
出锅装盘：将炒好的鲜鱿鱼炒肉末盛出，撒上葱段，即可享用。🍲🍃
鲜鱿鱼炒肉末的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🎉