🍠土豆炒腊肉——潮汕风味家常菜🍲
土豆炒腊肉，一道充满潮汕风味的家常菜，色香味俱佳，让人回味无穷，就让我为大家揭秘这道菜的制作过程，一起感受潮汕美食的魅力吧！🌟
🍠【食材准备】
- 土豆：2个
- 腊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍠【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成条状；腊肉切片备用。
- 生姜切丝，蒜切末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腊肉，煸炒至腊肉出油,变得微微焦黄。
- 加入生姜丝和蒜末,炒出香味。
- 放入土豆片，翻炒均匀,炒至土豆片微微发软。
- 加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调色调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍠【烹饪小贴士】
- 腊肉在煸炒前可以先用温水泡一下，去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 土豆片要切得均匀,这样炒出来的土豆更加入味。
- 翻炒时要保持火力适中,以免烧糊。
🍠【美食分享】土豆炒腊肉是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道潮汕风味的土豆炒腊肉！🥰
在潮汕地区，这道菜更是家喻户晓，家家户户都会做，它不仅是一道美味的菜肴，更承载着潮汕人民的家乡情怀，每当品尝这道菜，都能让人感受到浓浓的家乡味道。🏠
让我们一起动手，用简单的食材，做出美味的土豆炒腊肉，为家人、朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🍽️🍾