🍗🍆🥔炒鸡腿茄子土豆，美味家常菜轻松上桌！
鸡腿、茄子、土豆，这三种食材搭配在一起，简直是家常菜中的黄金组合！🥳下面，就让我来为大家分享一道美味可口的炒鸡腿茄子土豆的做法，让你轻松在家也能做出餐厅级别的美食！
🌟食材清单：
- 鸡腿 2个
- 茄子 1个
- 土豆 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
🌟做法步骤：
- 鸡腿洗净,切成块状，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和少量淀粉，腌制10分钟。
- 茄子、土豆洗净，切成条状；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡腿块，翻炒至表面变色，捞出备用。
- 锅中留少量油,放入生姜片、大蒜片爆香。
- 加入茄子条、土豆条，翻炒至表面微黄。
- 将炒好的鸡腿块重新放入锅中,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
- 加入少量清水,盖上锅盖，焖煮5分钟，让食材充分吸收调味料。
- 出锅前,撒上葱花点缀，即可享用美味的炒鸡腿茄子土豆啦！
🌟小贴士：
- 鸡腿腌制时,可以加入少量淀粉，使肉质更加嫩滑。
- 炒茄子时,可以先焯水去除多余的水分，这样炒出来的茄子更加爽脆。
- 土豆切好后,可以先用开水焯一下，防止炒制过程中氧化变黑。
快来试试这道炒鸡腿茄子土豆吧！相信我，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🎉