莴笋冬菇炒腊肠的做法 🍲
莴笋冬菇炒腊肠是一道色香味俱佳的佳肴，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法，快快学起来吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 莴笋 1根
- 冬菇 适量
- 腊肠 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿做法步骤：
莴笋洗净，去皮，切成细丝；冬菇泡发，去蒂，切成薄片；腊肠切成薄片；生姜切丝，大蒜切片备用。🍅🍄🥢
热锅凉油，油热后放入腊肠片，煎至两面微黄，取出备用。🥘
锅中留少许油，放入生姜丝和大蒜片，爆香。🌶️
加入莴笋丝，翻炒均匀，炒至莴笋丝变软。🍅
再加入冬菇片，翻炒均匀，炒至冬菇片出水。🍄
倒入煎好的腊肠片，翻炒均匀。🥘
加入适量盐、鸡精和胡椒粉，调味。🌶️
翻炒均匀，炒至莴笋丝、冬菇片和腊肠片熟透即可。🍲
出锅前撒上少许葱花，增香提味。🌿
🌟小贴士：
- 莴笋丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 冬菇提前泡发,可以缩短烹饪时间。
- 腊肠切片后煎至微黄,可以使口感更加香脆。
莴笋冬菇炒腊肠，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧！🎉🍲