🌱春笋炒腌菜家常做法，春天的味道来啦！
春天,万物复苏，大地回暖，正是品尝春笋的好时节，而搭配春笋的腌菜，更是家常菜中的经典搭配，就让我来为大家分享一道春笋炒腌菜的家常做法，让春天的味道飘满你的餐桌。
🌱【食材准备】
- 春笋 200克
- 腌菜 100克
- 红椒 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将春笋去壳，切成薄片；红椒去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。2️⃣ 腌菜洗净，用清水浸泡一会儿，去除多余的盐分，然后捞出挤干水分。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入春笋片，翻炒至春笋片表面微黄。5️⃣ 放入腌菜和红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀，出锅即可。
🌱【小贴士】
- 春笋含有草酸,烹饪前最好焯水去除。
- 腌菜不宜放太多,以免味道过重。
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加。
🌱【成品展示】一道色香味俱全的春笋炒腌菜就完成了！🎉鲜嫩的春笋与酸爽的腌菜相互衬托，让人食欲大增，家常的做法，简单的步骤，却能让春天的味道在家中的餐桌上绽放，快快动手，一起享受这份春天的美味吧！🍲🍃