🌶️尖叫木耳炒腐竹,家常美食轻松做！
😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——尖叫木耳炒腐竹！这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍲【食材准备】
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；腐竹提前用清水泡发，捞出沥干水分,切成段。
- 生姜、大蒜切成末,葱花切成小段备用。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入木耳翻炒至变色,然后加入腐竹继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上花椒粉，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发时，可以加入少许盐，有助于泡发,并且口感更加脆嫩。
- 腐竹泡发后，可以提前焯水，去除豆腥味,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
😋这道尖叫木耳炒腐竹，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常美食，简单易做，快来试试吧！🎉🎉🎉