西湖炒虾米做法大全

🌟西湖炒虾米做法大全🍤

西湖炒虾米，作为一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下西湖炒虾米的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🎉

🌿【材料准备】

1. 虾米：适量
2. 胡萝卜：适量
3. 青豆：适量
4. 青椒：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 蒜末：适量
10. 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 虾米用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
2. 胡萝卜、青椒洗净切成丁,青豆洗净备用。
3. 鸡蛋打散，加入适量盐,搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
5. 锅中留底油,加入蒜末炒香。
6. 倒入虾米,翻炒至变色。
7. 加入胡萝卜丁、青豆、青椒丁,继续翻炒。
8. 加入适量盐、料酒、生抽调味。
9. 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
10. 出锅前撒上葱花,即可。

🌟【小贴士】

1. 虾米在炒制过程中，不宜炒得太久,以免影响口感。
2. 鸡蛋打散后，可以加入少许水淀粉,使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

🎊【西湖炒虾米是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜的做法，你可以在家轻松为家人朋友烹饪这道美食，快来试试吧！🥳

希望这篇西湖炒虾米做法大全能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！🌈