🍲 豆皮炒肉炒韭菜——家常美味,简单易做！
豆皮炒肉炒韭菜，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 豆皮：适量
- 猪肉：适量
- 韭菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 韭菜洗净切段，葱、姜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜末爆香。
- 将豆皮放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,捞出备用。
- 再次加热锅中的油,放入韭菜翻炒至断生。
- 将煎好的豆皮和肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀，让豆皮、肉片和韭菜充分混合,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 豆皮煎制时火不宜太大,以免煎糊。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
这道豆皮炒肉炒韭菜，色泽诱人，口感丰富，既适合下饭，又适合做便当，快快动手尝试一下吧！🥢🍲