马铃薯丝炒蒜头——家常美味快手菜🍽️
马铃薯丝炒蒜头是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且制作起来非常快手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 马铃薯 2个
- 蒜头 3瓣
- 青红椒（可选）适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将马铃薯去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，蒜头切成薄片,青红椒切成丝备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片，小火煸炒至蒜片微微变黄,散发出香味。
加入马铃薯丝：将浸泡好的马铃薯丝捞出，沥干水分,放入锅中快速翻炒均匀。
调味：在炒马铃薯丝的过程中，可以加入适量的盐进行调味，如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒粉或者辣椒片。
加入青红椒：如果喜欢，可以在马铃薯丝炒至断生后加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至马铃薯丝完全熟透，青红椒丝也变得鲜亮,即可出锅装盘。
小贴士：
- 马铃薯丝要切得细而均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
- 炒马铃薯丝时火候要大，动作要快,以保持马铃薯丝的爽脆口感。
- 可以根据个人口味调整盐的用量，或者加入其他调料，如生抽、醋等。
一道美味的马铃薯丝炒蒜头就这样完成了！简单几步，就能在家享受到这道快手菜的美味，快动手试试吧！🎉