🌟青黄瓜炒肉的做法大全🍅🥩
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青黄瓜炒肉的做法大全！📖👩🍳
🌿食材准备：
- 青黄瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺（可选,上色用）
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
🌟做法步骤：
1️⃣ 青黄瓜洗净，切成斜片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 生姜切丝，大蒜切片；青红椒去籽切丝,备用。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速滑炒至肉片变色,出锅备用。
4️⃣ 锅中留少许油,下入姜丝和大蒜片爆香。
5️⃣ 倒入青黄瓜片,快速翻炒均匀。
6️⃣ 如果喜欢,可以加入青红椒丝一起翻炒。
7️⃣ 待青黄瓜炒至断生，加入炒好的肉片,快速翻炒均匀。
8️⃣ 根据个人口味加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 青黄瓜炒至断生即可，不要炒得太软,以免口感不佳。
- 如有需要,可以加入少许鸡精提鲜。
🌈这道青黄瓜炒肉简单易学，色香味俱全，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
祝大家烹饪愉快，美食多多！🎉🥳