🌿酸笋丝炒木耳,家常美食轻松炒制🍲
酸笋丝炒木耳是一道简单又美味的家常菜，其独特的酸香味和木耳的爽脆口感相得益彰，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下酸笋丝炒木耳的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 酸笋丝：150克
- 木耳：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟炒制步骤：
准备工作：将酸笋丝和木耳提前用清水泡发，洗净后沥干水分,将蒜末准备好备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香,直到蒜末变成金黄色。
下木耳：将泡发好的木耳放入锅中,用中火翻炒至木耳微微变软。
加入酸笋丝：将酸笋丝放入锅中，与木耳一起翻炒,让酸笋丝均匀裹上油。
调味：加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至酸笋丝和木耳都熟透，汤汁稍微收干时,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 酸笋丝不宜炒得太久,以免失去其爽脆的口感。
- 木耳在炒制前最好提前泡发，这样更容易炒熟,口感也更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
酸笋丝炒木耳是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，你就可以在家里轻松为家人制作出美味的佳肴了！🎉快来动手试试吧！🍳