🍲猪腰炒玻璃豆——美味佳肴的制作秘诀🍲
猪腰炒玻璃豆,一道色香味俱佳的佳肴，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪腰2个
- 玻璃豆200克
- 青红椒适量
- 生姜、蒜适量
- 葱适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🌟制作步骤：
猪腰洗净,去除白色筋膜，切成薄片；青红椒洗净，切丝；生姜、蒜切片；葱切段。
将猪腰片放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
玻璃豆洗净,焯水煮熟，捞出备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入生姜、蒜片爆香。
倒入腌制好的猪腰片,快速翻炒至变色。
加入玻璃豆、青红椒丝，继续翻炒均匀。
调入适量的盐,翻炒均匀，使食材入味。
撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
猪腰在炒制过程中,火候要大，动作要快，以免猪腰炒老了。
玻璃豆焯水的时间不宜过长,以免口感变差。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲猪腰炒玻璃豆，一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！👩🍳🍲