湖北生菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下它的做法，让大家在家也能轻松享受到这道美食🍲。
🌿食材准备：
- 湖北生菜：适量
- 猪肉：适量（最好是五花肉）
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿做法步骤：
- 将生菜洗净，切成适口的片状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜切丝,蒜瓣切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜丝和蒜片爆香。
- 将生菜放入锅中,快速翻炒至生菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至生菜熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 生菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
湖北生菜炒肉是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧！🎉