广西做法玉米炒猪肉，鲜香美味，做法简单，这道菜以玉米和猪肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富，玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力，猪肉则是优质蛋白质的来源，对身体的生长发育和修复组织具有重要作用，这道菜将玉米的清甜与猪肉的鲜美完美结合，是一道家常美味,深受人们喜爱。
准备食材：
- 玉米：2 根
- 猪肉：200 克
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 蒜：3 瓣
- 姜：3 片
- 生抽：1 勺
- 料酒：1 勺
- 盐：1 勺
- 糖：1 勺
- 鸡精：1 勺
- 食用油：适量
步骤：
- 将玉米洗净,用刀将玉米粒切下备用。
- 猪肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、盐和淀粉，腌制 15 分钟。
- 青椒、红椒洗净，去籽去蒂,切成小块备用。
- 蒜、姜洗净,切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
- 加入蒜末和姜末,煸炒出香味。
- 加入青椒块和红椒块,继续煸炒至断生。
- 加入玉米粒,翻炒均匀。
- 加入盐、糖和鸡精,调味均匀。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
这道菜的烹饪技巧在于，猪肉要先用调料腌制一下，这样可以使猪肉更加入味，玉米要先煮熟，再和猪肉一起炒制，这样可以保证玉米的口感和营养，在炒制的过程中，要注意火候，不要炒得太久,以免玉米和猪肉变老。
：菜品名称|主要食材|口感|营养价值-|-|-|-广西做法玉米炒猪肉|玉米、猪肉|鲜香美味|玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力，猪肉则是优质蛋白质的来源，对身体的生长发育和修复组织具有重要作用。菜品制作难度|制作时间|制作方法-|-|-|-简单|20 分钟|1. 将玉米洗净，用刀将玉米粒切下备用。2. 猪肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、盐和淀粉，腌制 15 分钟。3. 青椒、红椒洗净，去籽去蒂，切成小块备用。4. 蒜、姜洗净，切末备用。5. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。6. 加入蒜末和姜末，煸炒出香味。7. 加入青椒块和红椒块，继续煸炒至断生。8. 加入玉米粒，翻炒均匀。9. 加入盐、糖和鸡精，调味均匀。10. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。菜品特色|适合人群|注意事项-|-|-|-鲜香美味，口感丰富|适合喜欢吃玉米和猪肉的人群|猪肉要先用调料腌制一下，这样可以使猪肉更加入味，玉米要先煮熟，再和猪肉一起炒制，这样可以保证玉米的口感和营养，在炒制的过程中，要注意火候，不要炒得太久,以免玉米和猪肉变老。