🍲 瘦肉炒黄豆，美味又营养的家常菜 🌱
瘦肉炒黄豆是一道简单又营养丰富的家常菜,不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何做出一道美味的瘦肉炒黄豆吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 瘦肉：200克
- 黄豆：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
- 将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟，使其入味。
- 黄豆提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡软的黄豆,翻炒至黄豆表面微黄。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 瘦肉切片时,可以适当用淀粉抓拌一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 黄豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,同时也能使黄豆更加入味。
- 烹饪过程中,注意火候，避免炒糊。
瘦肉炒黄豆是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，家常的味道，家的温暖，尽在这一道菜中，快快动手尝试一下吧！🍲🌟