🌿 茭白清炒，简单美味，这样做超好吃！
茭白清炒,是一道简单又美味的家常菜，茭白，又称菱白，是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，就让我来给大家分享一下，如何将茭白清炒得既好吃又营养。
🌿选材与准备：选择新鲜的茭白，表皮光滑，肉质饱满的为佳，将茭白洗净，切成条状或片状，备用。
🌿烹饪步骤：
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后转小火。
- 爆香葱姜：放入适量的葱花和姜丝，煸炒至香味四溢。
- 加入茭白：将切好的茭白放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 出锅前调味：根据个人口味，可以加入少量的糖提鲜，再翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至茭白断生，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 茭白不宜炒得太久,以免口感变老。
- 加入少量的糖可以提鲜,但不要加太多，以免影响菜肴的整体口感。
- 烹饪过程中,要不断翻炒，使茭白受热均匀。
🌿美味分享：
茭白清炒完成后,色泽鲜亮，口感脆嫩，营养丰富，搭配一碗米饭，简直是美味至极！🍚
快来试试吧,保证让你爱不释手！👍
茭白清炒的关键在于火候和调味,只要掌握了这些技巧，你也能轻松做出一道美味的茭白清炒！🌟