🍽️ 土豆丝炒红肉大米的家常美味制作方法 🍲
土豆丝炒红肉大米是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
食材准备：
- 土豆 2个
- 红肉（猪肉、牛肉或羊肉）150克
- 大米 1杯
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤：
土豆处理：土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，然后浸泡在水中，防止氧化变黑。
红肉处理：红肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。
青红椒处理：青红椒去籽，切成细丝。
生姜大蒜：生姜切丝，大蒜切片。
大米煮饭：大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲或锅中煮熟。
炒土豆丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香，然后加入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝变软，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后盛出备用。
炒红肉：另起锅，加入适量的食用油，油热后放入腌制好的红肉丝，快速翻炒至变色，加入适量的老抽调色，翻炒均匀后盛出备用。
混合翻炒：将炒好的土豆丝和红肉丝放入同一个锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
水淀粉勾芡：加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮，翻炒均匀后即可出锅。
搭配米饭：将炒好的土豆丝炒红肉盛出，与煮熟的大米一起食用，美味可口！
这道土豆丝炒红肉大米不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！🌟🍽️