🍽️ 土豆炒牛肉该怎么炒 🍲
土豆炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下土豆炒牛肉该怎么炒吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟 制作步骤：
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉,腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入土豆片,翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒条,继续翻炒。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀,出锅即可。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 土豆片可以适当多炒一会儿,这样口感更加软糯。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
🎉 土豆炒牛肉就这样简单炒制而成啦！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的土豆炒牛肉！🍲👍