虾仁炒牛排菇，一道色香味俱全的佳肴，简单易学，口感鲜美，快来跟我一起动手做吧！🍳
🔍食材准备：
- 牛排菇 200克
- 虾仁 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🍲步骤如下：
1️⃣牛排菇洗净，切成薄片；虾仁去虾线，洗净后用少许盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2️⃣生姜切丝,葱花切末备用。
3️⃣热锅凉油，油热后放入姜丝、葱花爆香。
4️⃣将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,盛出备用。
5️⃣锅中留少许油，放入牛排菇片,翻炒至牛排菇出水。
6️⃣加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀,使牛排菇上色。
7️⃣将炒好的虾仁重新放入锅中,与牛排菇一起翻炒均匀。
8️⃣加入适量的盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
9️⃣出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍽️小贴士：
- 牛排菇在炒制过程中，不要炒太久，以免出水过多,影响口感。
- 虾仁要快速翻炒,以免炒老。
🎉完成！这道虾仁炒牛排菇色香味俱佳，营养丰富，是一道非常不错的选择，快和家人一起分享这份美味吧！🥳