火腿炒豌豆尖是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜吧！🍳
我们需要准备以下食材：火腿、豌豆尖、蒜末、盐、鸡精、食用油。
准备食材：将火腿切成薄片，豌豆尖洗净沥干水分，蒜末切末备用。🍖🍅
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入火腿：将切好的火腿片放入锅中，翻炒均匀。🍖
加入豌豆尖：待火腿炒至变色后，加入豌豆尖，快速翻炒均匀。🍅
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🌶️
出锅：炒至豌豆尖断生，火腿熟透，即可出锅装盘。🍲
炒这道菜时,有几个小技巧需要注意：
豌豆尖不宜炒太久,以免失去口感和营养，快速翻炒即可。
火腿的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。
炒菜时火候要适中,以免糊锅。
如果喜欢,可以加入一些辣椒提味。
火腿炒豌豆尖是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，快动手试试吧！👩🍳🍲