🌱豆芽卷心菜炒肉丝,家常美味轻松上桌！
豆芽卷心菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 豆芽：适量
- 卷心菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
我们开始烹饪：
准备食材：将豆芽洗净，沥干水分；卷心菜洗净，切丝；猪里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒豆芽和卷心菜：锅中留少许油，放入豆芽和卷心菜丝,快速翻炒至菜丝变软。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与豆芽和卷心菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽（上色用）、鸡精,根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
这样，一道色香味俱全的豆芽卷心菜炒肉丝就完成了！🍲
这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，富含蛋白质、维生素和矿物质，在忙碌的生活中，这样一道简单又美味的家常菜，无疑是一道提升生活品质的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳