🌶️腊肉炒麻辣萝卜干🥕，美味家常菜轻松get！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道美味家常菜——腊肉炒麻辣萝卜干🥕，这道菜色泽诱人，口感麻辣，是一道非常下饭的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔥【食材准备】
- 腊肉 100克
- 萝卜干 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 麻辣粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片,萝卜干切成细丝，青红椒切丝，生姜切丝，备用。
- 热锅凉油,将腊肉片放入锅中，小火煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜丝，炒香。
- 加入豆瓣酱和麻辣粉,炒出红油。
- 放入萝卜干,翻炒均匀，炒至萝卜干微软。
- 加入煎好的腊肉片,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,炒至断生。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花，即可。
🍲【小贴士】
- 腊肉切片时,可以斜着切，这样肉片更加入味。
- 萝卜干要提前用清水浸泡,去除多余盐分。
- 豆瓣酱和麻辣粉的用量可以根据个人口味调整。
😋这样一道美味的腊肉炒麻辣萝卜干就完成了！是不是很简单呢？快快动手尝试一下吧，相信你们一定会喜欢的！👍祝大家做菜愉快，美食不断！🍴🍲